面粉机的筛作用：面粉机专用筛主要用来清理小麦里的泥、沙和小麦表面的茸毛，它是面粉机的卫生工具，像清洁工一样为面粉的洁净清扫道路。

　　面粉机筛网的平整度好、刚性大，它的原料是65Mn高强度弹簧钢丝，而且在加工前进行了波纹压窝处理，它的网面非常平整，这样的网页更  容易把小麦里的杂物清除出来，没有遗漏。筛网的刚度则是加工机械的需要。

　　筛网的网丝在经纬交接处被波纹压窝及钢丝弹性牢牢地卡住，网丝不变形、不颤动，非常稳固，对小麦杂质的清理起到了很大的作用。

　　如果杂质掺到面粉中去，不但对人体健康不好，而且影响面粉的外观形象，做出来的面食又黑又黄，这样的面食也影响了人的食欲。